عنق الزجاجة

عنق الزجاجة هو المورد أو خطوة العملية في نظام إنتاجي/خدمي ذو السعة الأكثر تقييدًا مقارنة بالطلب، وبالتالي يحدّد الإنتاجية الإجمالية للنظام. عمليًا يُشخَّص بإشارتين: نمو طابور الانتظار قبله مباشرة ومعدّل استغلال يتجاوز نحو 85%. قانون Little (Little 1961) L = λW يُصوّر رياضيًا كيف ينمو مخزون قيد التصنيع وزمن الدورة قبل عنق الزجاجة. تضع نظرية القيود لـGoldratt (Goldratt 1984) عنق الزجاجة في مركز إدارة الإنتاجية — مخرجات النظام تساوي معدّل عنق الزجاجة، وأي تحسين على محطة غير عنق-زجاجة يُضخّم WIP فقط لا الإنتاجية. Hopp وSpearman (1996) في 'Factory Physics' يُصوّران رياضيًا العلاقة بين معدّل عنق الزجاجة وWIP الحرج والزمن الخام للعملية. عمليًا، عنق الزجاجة ليس ثابتًا: تغيّرات مزيج المنتج أو نمط الطلب قد تنقله، ولذلك تُعيد دورة تركيز TOC تحديده بعد كلّ تحسين. من منظور بحوث العمليات يقابل القيد المُلزم ذا أعلى سعر ظِلّ في نموذج LP؛ تحسين الـmakespan في #001 job-shop scheduling يستهدف مباشرةً موازنة الحمل على آلة عنق الزجاجة.