Order Picking

Order Picking è l'operazione di magazzino di prelevare SKU dalle loro ubicazioni di stoccaggio (scaffale, pallet, vano) per evadere ordini cliente, tipicamente da picker a piedi. Dal punto di vista della RO contiene tre sottoproblemi: (1) **routing di un singolo ordine** — definire la sequenza di corsie e l'euristica di routing per una lista; le euristiche classiche sono S-shape, return, midpoint, largest-gap e combined, confrontate da Petersen (1997); l'ottimizzazione esatta usa TSP / Steiner-tree per pochi SKU. (2) **batching** — combinare più ordini in una tour con clustering + TSP, algoritmo dei risparmi o column generation. (3) **zone picking** — suddividere il magazzino in zone con un picker per zona e riunire a una stazione di smistamento. La survey canonica di de Koster, Le-Duc e Roodbergen (2007) riporta che il camminare è il 50-70% del costo del lavoro interno di magazzino. L'Order Picking va considerato insieme allo Slot Assignment; insieme tagliano il tempo totale di picking del 25-40%.