SKU

Una Stock Keeping Unit (SKU) è la più piccola unità di magazzino che un sistema di gestione scorte tratta come entità separata per acquisti, vendite e inventari. Lo stesso prodotto in taglia, colore, formato o lotto diverso costituisce una SKU distinta — un modello di t-shirt venduto in S/M/L/XL e quattro colori genera 16 SKU. Nella ricerca operativa la SKU è l'unità di analisi di quasi tutti i problemi di inventario: previsione della domanda (#021), decisione della quantità d'ordine (#093 EOQ), politica di punto di riordino (s,S) (#004), allocazione delle locazioni e routing del picking (#041), pianificazione dell'assortimento (#017) operano tutti a livello SKU. Gli inventari PMI vanno tipicamente da poche centinaia a decine di migliaia di SKU. L'analisi ABC separa le SKU veloci, medie e lente, e ogni classe riceve una politica di stock, frequenza di inventario e priorità di posizionamento differenti. Le SKU sono etichettate fisicamente con codice a barre o QR; nell'ERP ogni SKU porta attributi come costo, fornitore, lead time e quantità minima d'ordine (MOQ). Aggiungere nuove SKU è 'ampliamento d'assortimento' e crea costo marginale di stoccaggio; la razionalizzazione delle SKU — eliminare gli articoli a coda lunga — è quindi una decisione gestionale ricorrente.