1 problemi di ottimizzazione
Pianificazione settimanale dei turni in un ristorante, un bar o un negozio con 8โ40 dipendenti. Ogni giorno ha 2โ3 turni (mattino, pomeriggio/sera, notte) e ogni turno richiede un mix fisso di ruoli (camerieri, cassa, cucina, addetti vendita). La decisione: quale persona, quale giorno, quale turno, quale ruolo. I vincoli di legge (tetto orario settimanale, riposo tra turni, riposo settimanale), la disponibilitร , le competenze e i picchi di domanda devono valere tutti insieme. La pianificazione manuale regge fino a ~10 persone; oltre, costa al responsabile 3โ6 ore a settimana e il piano viene comunque rifatto 2โ3 volte dopo i rilievi del team.