Stockout

Stockout, müşterinin bir ürünü talep ettiği anda stoğun sıfırlanmış olması durumudur. Operasyonel olarak iki sonucu olabilir: (1) lost sale (kayıp satış) — müşteri başka bir markaya geçer veya satın almaktan vazgeçer, gelir ve potansiyel olarak müşteri sadakati kaybedilir; (2) backorder (geri-sipariş) — müşteri beklemeyi kabul eder, satış ileri tarihe ötelenir. Hangi davranışın baskın olduğu kategoriye bağlıdır: temel gıda ve ilaç çoğunlukla lost-sale moduna kayarken, özel-sipariş mobilya veya niş B2B parçaları backorder moduna kayar. Stockout'un OR ölçümünde üç temel metrik vardır: stockout olasılığı P(out), fill rate β (talebin ne kadarının zamanında karşılandığı) ve cycle service level α (sipariş döngülerinin yüzde kaçında hiç stockout yaşanmadığı). Bu üç metrik aynı şey değildir: %95 cycle service, %99 fill rate'e karşılık gelebilir. Newsvendor (#011), (s,S) politikası (#004) ve EOQ-with-shortage (#093) tüm bu çerçevelerde stockout maliyeti b₁ (lost sale, birim başı kayıp marj) veya b₂ (backorder, birim-yıl bekleme cezası) olarak modellenir. KOBİ'de stockout maliyetinin tahmini genellikle zordur — sabit muhasebe kalemi değildir — ve birçok firma onu hiç ölçmez. Hızlı bir vekil: stockout sıklığı × ortalama günlük satış × birim marj.